En la Localidad de Castrillo de Villavega se han desarrollado diecisiete Ediciones de la Fiesta de la Trilla que anualmente es organizada por la Asociación Cultural : LA TRILLA DE CASTRILLO DE VILLAVEGA , bajo una estrecha colaboración con la Corporación Local que impulsa y anima a los numerosos actores vecinales que participan en la ejecución de labores agrícolas en las formas ancestrales de nuestros antepasados con empleo de ganado mular y herramientas de trabajo del campo Este año el Trillo de Oro 2018 es para :JOSE PINTO:Ganadero Salmantino . La celebración persigue agrupar al mayor número posible de personas asisstentes a los actos programados en torno a las labores del campo haciéndoles vivas por medio de difuminadas representaciones teatrales con la participación ciudadana en recordatorio del castellano austero , llano y sencillo .